31 janvier 2012
De 11 à 26 millions de personnes souffrent d’allergie alimentaire en Europe alors qu’au niveau mondial, l’estimation est de 220 à 500 millions de personnes. De 3 à 5% des américains souffrent d'allergies alimentaires et la prévalence de l’allergie à l’arachide chez l’enfant a presque quadruplé de 1997 à 2008…
